Caro Mark,
a quanto pare - e puoi verificarlo anche tu visitando qualche sito ufficiale che ne parla - questi corsi biennali servono a ottenere qualifiche tecniche di specializzazione, ma data la loro breve durata non equivalgono per legge a un diploma ordinario, quello di scuola secondaria superiore. Premesso ciò, se ti è stato proposto lo stage vuol dire che l'azienda ti ha selezionato, diploma o non diploma. Oppure la tua domanda si riferisce ai requisiti per essere assunti dall'azienda dopo lo stage? In quel caso bisogna vedere se chiedono un diploma di scuola superiore, oppure è sufficiente una qualifica come la tua (il che non sarebbe affatto da escludere).
C'è un articolo che abbiamo pubblicato da poco sulla formazione professionale, che magari potrebbe essere interessante per te: http://www.repubblicadeglistagisti.it/article/rapporto-isfol-formazione-professionale.
Un caro saluto